拉(lā)面(miàn)词语:拉面拼音:[ lā miàn ]注音:ㄌㄚ ㄇ一ㄢˋ五笔:RU DL 词性:名词动词拉面的意思详解词语解释⒈ 〈方〉:以两手反复抻拉而成的面条。英make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles;引证解释⒈ 用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。引清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“曰切麪,曰拉麪,曰索麪,曰掛麪。”赵树理 《李家庄的变迁》五:“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”国语辞典⒈ 汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。⒉ 将面粉与水和好,略放一段时间,使得水分充分渗入面粉中,然后再将它用力拉长并对折,同时扑上干面粉再拉,如此成倍数增加拉成许多的面条。